Cioccolata calda chetogenica senza zucchero
La cioccolata calda è il comfort food per eccellenza nei freddi pomeriggi invernali. Questa versione della cioccolata calda non prevede l'utilizzo di zucchero, ma bensì dell'eritritolo e stevia per dolcificare senza aggiungere carboidrati, rendendo questa ricetta adatta alla dieta low carb e chetogenica.
Ingredienti
200g di latte di mandorle senza zucchero
20g di Pasta di cacao
10gg di Cacao in polvere
35g di Eritritolo
5g di Inulina
10 gocce di Stevia al cioccolato
1/2 cucchiaino di Gomma di xantano
- Tempi
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Totale: 15 min
- Portate
- Portate totali: 1
- Porzione: 1 tazza
- Tabella nutrizionale
- Carboidrati: 10/25g
- Proteine: 7/100g
- Grassi: 6/167g
- Mostra tabella nutrizionale
Istruzioni
- 1
In pentolino aggiungi il latte di mandorle con la pasta di cacao e mescola a fuoco medio finchè il cioccolato non si sarà sciolto.
- 2
Aggiungi il resto degli ingredienti: cacao, eritritolo, stevia, inulina, gomma di xantano e rimetti sui fornelli finché non otterai un composto denso e cremoso.
Se ci dovessero essere dei grumi usa un setaccio per filtrare la cioccolata calda.