Muffin al Cioccolato – Chetogenici e low carb

Name: Muffin al Cioccolato – Chetogenici e low carb
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 50g di Farina di Mandorle; 50g di Farina di Cocco; 200ml di Panna; 3 Uova; 50g di Burro (sciolto); 20g di Cacao in polvere; 150g di Eritritolo; 10 gocce di Stevia liquida al cioccolato; 1/2 cucchiaino di Lievito; 1 pizzico di Sale

Muffin al Cioccolato, fantastici come merenda o colazione, rigorosamente chetogenici, low carb e gluten free.

Pubblicato September 30, 2020·Mattia D.

4.5gcarb netti

Ingredienti

50g di Farina di Mandorle
50g di Farina di Cocco
200ml di Panna
3 Uova
50g di Burro (sciolto)
20g di Cacao in polvere
150g di Eritritolo
10 gocce di Stevia liquida al cioccolato
1/2 cucchiaino di Lievito
1 pizzico di Sale

Tempi: Preparazione: 15 min; Cottura: 40 min; Totale: 55 min
Portate: Portate totali: 8; Porzione: 1 muffin
Tabella nutrizionale: Carboidrati: 8.3/25g; Proteine: 5.6/100g; Grassi: 20.8/167g; Mostra tabella nutrizionale

Istruzioni

1
In un contenitore aggiunge la panna, le uova, il burro sciolto, l'eritritolo e la stevia liquida.

Mescolate con una frusta elettrica fino a che non diventi omogeneo.
2
In un contenitore setacciate la farina di cocco, mandorle ed il cacao, ed aggiungete il lievito ed un pizzico di sale.
3
Separate il composto in circa 8 stampi per muffing di media grandezza.
4
Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti.