Ciambellone Bicolore al Caffe – Chetogenico e low carb
Ciambellone bicolore al caffe e cacao, ottimo a colazione o come dessert. Tutto rigorosamente chetogenico, low carb e gluten-free.
Ingredienti
50g di Farina di Mandorle
50g di Farina di Cocco
150g di Eritritolo
5 Uova
200ml di Panna
80g Burro (sciolto)
2 Espresso
5g di Cacao
1 cucchiaino di Lievito
1 pizzico di Sale
- Tempi
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 40 min
- Totale: 65 min
- Portate
- Portate totali: 10
- Porzione: 1 fetta
- Tabella nutrizionale
- Carboidrati: 5.6/25g
- Proteine: 5.1/100g
- Grassi: 19.2/167g
- Mostra tabella nutrizionale
Istruzioni
- 1
In una ciotola aggiungi farina di cocco e farina di mandorle (setacciate), più l'eritritolo, il lievito e un pizzico di sale.
Mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
- 2
Aggiungete ora le uova, la panna ed il burro sciolto. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
In una seconda ciotola agigungete 1/3 del composto. A questo aggiungete poi i 2 espressi ed il cacao e mescolate il composto.
- 4
Aggiungete separatamente i 2 composti in uno stampo per ciambelloni.
(opzionale) aggiungete delle gocce di cioccolato senza zucchero.
- 5
Cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti.